八重洲コンタクトで一時間以上待たされたおかげで、大丸のチョコレートフェア
に行く気力がなくなり・・
確実に美味しいBoissierで久し振りにケーキとチョコを
購入。昨年日本初出店。場所もよいせいか今のところ撤退もなく健在です。本店は
パリの高級住宅区、16区、ヴィクトル ユゴー通り。かなり昔、私が初めて行った
語学学校の近く。そういえば有名なショコラ屋さんがあると聞いたきもするけど
その頃はショコラ屋さんに行く精神的余裕もなく学校との往復だった気がします
またこの語学学校の質が悪く、生徒が悪かったな・・・。翌年からはもちろん変更
しました。あまりお勧めしません
話ずれました。本題。
チョコレートケーキ
・・・ ネット見ればケーキの名前載っているだろうと思ったら
甘かった
正式名わかりません。中途半端でやな感じだけど、リキュール類も
おそらくほとんど入っていない、ストレートなチョコケーキ。カカオ含有率がとても
高いこれぞフランスといった味。かなり美味しいと思います。価格もたいして美味しく
なくても高額な値段を取るケーキを考えるとともてリーズナブル。おすすめです
シトロンケーキ
・・・これも名前わからず。レモンソースが中から出てくるお~
酸っぱいと言ってしまうケーキ。これも日本人向けにアレンジされてなくてなかなか
です。もし今度行く機会があったら絶対本店行ってみよう!!
メインのショコラ2個。このチョコ一個と上記ケーキ一個の値段がほとんど同じだから
不思議
左がビクトルユゴー(カカオをブレンドしたガナッシュ)右がガナッシュピスタチオ。
一言美味しい
先日、神楽坂にあるテオブロマのチョコも食べましたが、圧倒的に
こちらが美味しいと思いました。あくまで私の趣味ですが。
イギリス菓子には紅茶、日本菓子にはお茶というように、やっぱり濃厚なフランス
菓子にはエスプレッソが合います。という事で濃いめのコーヒーをゴルチッチが
いれてくれました。彼の作るコーヒーは美味しい
真面目なコーヒーの味がします。
そしてこれはかれこれ10年以上使っているマイカップ。数々の器を破壊してきた
私ですが、これだけは奇跡的に残っています。西表島の焼き物。お揃いのもの
なんて全くない家ですが、これぐらいはと色違いで購入した気がします。
数年前からこのマグが割れたら、この10数年の生活が終わってしまうのではと
思うようになり、けっこう気になる存在です・・・・・。
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